bonCas AG

PRODUKTE

KURZ & BÜNDIG

Das Gespür für die Milch, die Nase für den Käse, stetes Suchen nach der Seele der Dinge und dann: Ein irrsinniges Vergnügen an einer perfekten Veredelung. Ueli Moser, Maître Fromager.

Nach 24 Jahren in Dotzigen zog die bonCas im Sommer 2023 in ihren Neubau nach Bettlach. Auch in der modernen neuen Käserei werden die entscheidenden Arbeitsschritte von Hand ausgeführt - nur mit Gespür und Liebe zum Handwerk wird ein Käse zu einer unverwechselbaren Delikatesse.

Mittlerweile arbeitet im Team von bonCas auch die zweite Generation mit. Sie bringen mit, was alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mitbringen: Die Begeisterung, die Nase und das Fachwissen, ein Sortiment von derzeit zwanzig Schweizer Weichkäse-Spezialitäten zu pflegen und weiter auszubauen – auf höchstem Niveau.

KONTAKT

bonCas AG

Bielstrasse 35

2544 Bettlach

+41 32 552 34 34

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www.bonCas.ch